Tanaman satu ini terkenal karena buahnya yang pahit. Toh, meski pahit, tanaman pare ternyata memiliki banyak khasiat. Tanaman satu ini memang pahit. Tapi, di balik rasa pahit itu ternyata tersimpan sejuta manfaat untuk kesehatan. Coba perhatikan kandungan kimia yang terdapat pada tanaman pare. Buahnya mengandung albiminoid, karbohidrat, dan zat warna, daunnya mengandung momordisina, momordina, karantina, resin, dan minyak lemak, sementara akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat. Bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.
Tanaman pare (Momordica charabtia) berasal dari kawasan Asia Tropis, namun belum dipastikan sejak kapan tanaman ini masuk ke wilayah Indonesia. Saat ini tanaman pare sudah dibudidayakan di berbagai daerah di wilayah Nusantara. Umumnya, pembudidayaan dilakukan sebagai usaha sampingan. Pare ditanam di lahan pekarangan, atau tegalan, atau di sawah bekas padi sebagai penyelang pada musim kemarau.
Ada sederetan penyebutan nama tanaman pare, misalnya: paria, parea, pepareh, popare, papari, pepare, pariane, kambeh, paya, prieu, foria, pariak, paliak, truwuk, paita, poya, pudu, pentoe, beleng-gede, pania, pepule, kakariano, dan taparipong. Ini menunjukka, tanaman pare sudah tersebar di pelosok daerah. Hanya saja, masih banyak belum diketahui, pare ternyata bisa dimanfaatkan untuk menyembuhkan beberapa penyakit maupun meningkatkan kesehatan manusia.
Pare tergolong tanaman semak semusim, yang hidupnya menjalar atau merambat, dengan sulur berbentuk spiral. Daunnya tunggal, berbulu, berbentuk lekuk tangan, dan bertangkai sepanjang 10 cm. Bunganya berwarna kuning-muda. Batangnya masif mempunyai rusuk lima, berbulu agak kasar ketika masih muda, namun setelah tua gundul, warna hijau. Buahnya buni, bulat telur memanjang, warna hijau, kuning sampai jingga, dan rasanya pahit. Biji keras, warna cokelat kekuningan.
KHASIAT SIBUAH PAHIT
1. Disentri
Sediakan 2 buah pare segar, cuci lalu potong-potong. Tambahkan seperempat gelas air bersih, lalu diblender. Seduh dan peras. Silakan diminum 2 kali sehari.
2. Kencing ManisSediakan 2 buah pare segar, cuci lalu potong-potong. Tambahkan seperempat gelas air bersih, lalu diblender. Seduh dan peras. Silakan diminum 2 kali sehari.
Ambil 2 buah pare, cuci dan lumatkan. Tambahkan setengah gelas air bersih. Aduk dan peras. Minum sehari sebanyak 1 ramuan. Diulang selama 2 minggu.
3. Penambah ASI
Ambil 1 buah pare, cuci bersih, lalu rebus beberapa menit. Dipakai sebagai lalap.
4. Bisul
Buah pare dipakai sebagai obat luar. Ambil 1 buah segar lantas dilumatkan. Borehkan pada bagian yang terkenal bisul.
5. Bronkhitis
Sediakan 2-3 buah pare, lalu diambil sarinya. Berikan 1 sendok makan madu. Minum sekali sehari. Lakukan selama 3 bulan. Resep ini juga baik untuk menyembuhkan anemia, radang perut, sakit pada hati, nyeri haid, reumatik, dan melangsingkan tubuh.
Khasiat Daun
1. Bisul dan cacing kremi
Sediakan 1 genggam daun segar, diberi seperempat cangkir air bersih, lalu blender. Saring dengan kain kasa. Jika perlu, tambahkan sedikit garam, gula aren secukupnya, dan jeruk nipis. Minum sekali sehari seperempat cangkir. Lakukan selama 1 minggu.
2. Demam nifas
Ambil 3 daun pare segar, cuci bersih, dan lumatkan. Tambahkan segelas air dan sedikit garam, lalu seduh. Peras dan saring, lalu minum 2 kali sehari sebanyak setengah gelas.
3. Penambah ASI
Sediakan 2 daun pare lalu panaskan beberapa saat. Kompreskan pada payudara.
4. Sakit pada hati
Sediakan 6 gram daun pare segar, 5 gram rimpang temulawak, dan 110 ml air. Didihkan semua bahan selama 15 menit, lalu saring dengan kain kasa, dan peras. Minumlah sekali sehari. Ulangi selama 2 minggu.
5. Rambut Subur
Ambil beberapa helai daun pare segar, cuci bersih lalu remas-remas. Cukup dioleskan ke kulit kepala anak.
6. Batuk
Pilihlah 7 daun pare segar, lantas seduh dengan 2 sendok makan air bersih. Setelah itu, peras dan saring. Minum 2 kali sehari.
7. Bekas luka
Cuci bersih segenggam daun pare segar, lalu lumatkan. Tambahkan air panas sedikit, lalu peras. Campur air perasan dengan 2 sendok makan tepung beras, lalu aduk sampai merata. Borehkan pada bagian bekas luka setiap hari.
8. Wasir
Ambil 5 daun pare segar, tambahkan seperempat gelas air, didihkan dan peras. Ambil 3 sendok air perasan ini, lalu dicampur dengan segelas yoghurt cair. Minum setiap pagi.
9. Kemandulan
Sediakan 27 gram sari daun pare segar, 7 butir lada hitam, 3 siung bawang putih, dan 27 gram gula jawa. Semua bahan dilumatkan, lalu tambahkan segelas air bersih. Didihkan dan peras. Minum air perasan setiap hari selama 3-4 bulan.
10. Penyakit kulit
Buatlah 1 cangkir sari daun pare. Caranya, ambil 3 helai daun pare ditambah satu setengah cangkir air. Didihkan dan peras. Campur air perasan berupa sari ini dengan sesendok air jeruk. Minum sekali sehari.
11. Rabun malam
Sari daun pare dioleskan di sekitar mata.
Khasiat Akar
1. Disentri Amoeba
Ambil segenggam akar pare, tambahkan segelas air bersih. Didihkan dan peras. Minum sekali sehari.
2. Ambeien
Ambil akar pare, cuci bersih, lantas lumatkan. Oleskan ramuan ini pada ambeien.
COBA HIDROPONIK
Lahan terbatas? Tak masalah, gunakan saja cara hidroponik.
Persiapan Media
Satu ember plastik warna hitam, plastik strimint sepanjang 25 cm, pupuk majemuk NPK (15-15-15), insektisida, dan zeolot. Lubangi dasar ember untuk memperlancar pengeluaran air. Lalu, masukkan plastik strimint selebar dasar ember. Tambahkan zeolot secukupnya, jangan terlalu penuh. Penambahan zeolot seiring dengan pertumbuhan pare. Tambahkan pula pupuk NPK dan butiran insektisida. Lakukan penyiraman secara rutin, hingga air yang keluar menjadi jernih.
- Persemaian
Benih pare direndam dalam air hangat selama 1 jam, lalu ditanam dalam bak plastik berisi pasir sedalam 1 cm. Lakukan penyiraman saban hari. Pada umur 1 minggu, biasanya muncul 2 daun, biarkan sampai punya 4 daun. Setelah itu, barulah ditanam dalam ember yang sudah disiapkan. Letakkan pare hidropinik ini di tempat yang teduh dan aman dari segala gangguan.
- Perawatan
Pasang ajir 5 hari setelah tanam untuk merambatkan tanaman. Selain itu, ajir juga akan memudahkan pemeliharaan, dan tempat menopang buah pare yang posisinya bergelantungan. Kalau ada hama, segera ambil dan bunuh. Bila perlu, semprot dengan insektisida.
- Petik buah
Pare hidroponik dapat dipanen 10 – 12 minggu setelah tanam.
Kandungan gizi buah pare dalam 100 gram:
No. Kandungan gizi Jumlah
1. Kalori 29,00 kal
2. Protein 1,10 gr
3. Lemak 0,30 gr
4. Karbohidrat 6,60 gr
5. Kalsium 45,00 mg
6. Fosfor 64,00 mg
7. Zat besi 1,40 mg
8. Vitamin A 180,00 SI
9. Vitamin B 0,08 mg
10. Vitamin C 52,00 mg
11. Air 91,20 gr
MANFAAT
TANAMAN PARE
Rasa
buah pahit ini yang menimbulkan beberapa manfaat yang terdapat dalam buah pare
ini.
Manfaat buah pare bagi kesehatan manusia adalah:
a.
Dapat merangsang nafsu makan
b.
Dapat menyembuhkan penyakit kuning
c.
Memperlancar pencernaan
d.
dan sebagai obat malaria
Selain
buah pare, ternyata daun pare juga mempunyai manfaat yang tidak kalah dengan
buahnya. Manfaat tersebut antara lain:
a.
Dapat menyembuhkan mencret pada bayi
b.
Membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan
c.
Dapat menurunkan panas
d.
Dapat mengeluarkan cacing kremi
e.
Dapat menyembuhkan batu
Kandungan Gizi dan manfaat Tomat
Buah yang satu ini
sangat kaya akan zat gizi. Pada lapisan luarnya terdapat likopen, antioksidan
yang dapat mencegah berbagai jenis kanker. Dapat juga diolah menjadi minuman
segar dan beragam makanan yang mampu menggoyang lidah.
Tomat, yang oleh para ahli botani disebut sebagai Lycopersicum esculentum Mill, merupakan tanaman dari famili Solanaceae, yaitu berbunga seperti trompet.
Bentuk, warna, rasa, dan tekstur buah tomat sangat beragam. Ada yang bulat, bulat pipih, keriting, atau seperti bola lampu. Warna buah masak bervariasi dari kuning, oranye, sampai merah, tergantung dari jenis pigmen yang dominan. Rasanya pun bervariasi, dari masam hingga manis. Buahnya tersusun dalam tandan-tandan. Keseluruhan buahnya berdaging dan banyak mengandung air.
Aneka varietas
Beberapa dasar yang dipakai untuk membedakan varietas tomat, di antaranya bentuk, tandan, ketebalan daging, dan kandungan airnya. Berdasarkan bentuk atau penampilannya, buah tomat digolongkan sebagai berikut:
1. Tomat biasa (Lycopersicum commune)
Bentuk buahnya bulat pipih, lunak, tidak beraturan, dan sedikit beralur di dekat tangkainya.
2. Tomat apel (Lycopersicum pyriforme)
Bentuk buah bulat, kompak, sedikit keras menyerupai buah apel.
3. Tomat kentang (Lycopersicum grandifolium)
Buah berbentuk bulat, besar, kompak, dengan ukuran lebih kecil dari tomat apel.
4. Tomat keriting (Lycopersicum validum)
Buah berbentuk agak lonjong, keras. Daunnya rimbun keriting dan berwarna hijau kelam.
Harus dibersihkan
Buah yang baru dipanen biasanya dipisah-pisahkan berdasarkan ukuran dan mutunya (grading). Penentuan mutu buah didasarkan pada kesehatan, ketegaran, kebersihan ukuran, bobot, warna, bentuk, kemasakan, kebebasan dari bahan asing dan penyakit, serta kerusakan oleh serangga dan luka-luka mekanik. Kategori mutu yang umum digunakan adalah kelas ekstra, kelas 1, dan kelas 2.
Setelah disortir, tomat harus segera dibersihkan dan dicuci untuk membuang kotoran yang menempel pada buah. Kotoran umumnya berupa percikan tanah, debu, dan zat-zat kimia (obat-obatan dan pupuk semprot). Selain memberi kesan kotor, percikan tanah juga dapat membawa penyakit dan sejumlah mikroba berbahaya. Zat-zat kimia yang menempel pada buah, khususnya pestisida, jika terdapat dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan keracunan.
Penyimpanan buah tomat harus dilakukan pada suhu yang tidak terlalu tinggi, biasanya dilakukan pada suhu kamar. Namun, alangkah lebih baiknya jika tomat disimpan pada suhu yang lebih rendah, yaitu pada lemari pendingin. Suhu tinggi bisa merusak mutu simpan buah tomat. Proses penyimpanan dingin dapat memperlambat kematangan, memperkecil kerentanan terhadap serangan mikroba, mengurangi kehilangan air, dan mempertahankan kadar vitamin C.
Pemanfaatan
Tomat dapat digunakan baik dalam bentuk segar maupun dalam bentuk olahannya. Dalam bentuk segar, tomat sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap masakan (sayur), untuk salad, sandwich, sambal, dan sebagainya.
Dalam bentuk olahan, tomat dapat dibuat menjadi berbagai macam produk kalengan, seperti tomat utuh, potongan tomat, saus, dan puree. Selain itu, dapat dibuat sari buah dan dipekatkan untuk menghasilkan pasta tomat.
Selama ini hasil olahan tomat yang telah dikenal luas oleh masyarakat adalah sari buah dan saus tomat. Sari buah (fruit juice) adalah cairan yang tidak mengalami proses fermentasi, tetapi diperoleh dari proses pengepresan buah yang masih segar dan telah masak. Pengolahan buah tomat menjadi sari buah, selain dapat menghasilkan produk yang lebih awet, juga merupakan minuman yang praktis, rasanya enak dan menyegarkan, juga bermanfaat bagi kesehatan.
Saus tomat digunakan sebagai bahan penyedap makanan. Pembuatan saus dilakukan dengan cara menguapkan sebagian air buahnya sehingga diperoleh kekentalan sari buah yang diinginkan. Ke dalam pekatan sari buah tersebut ditambahkan berbagai macam bumbu untuk menyedapkan. Agar saus menjadi lebih kental, sering juga ditambahkan pati dan bahan pengental lainnya.
Tomat, yang oleh para ahli botani disebut sebagai Lycopersicum esculentum Mill, merupakan tanaman dari famili Solanaceae, yaitu berbunga seperti trompet.
Bentuk, warna, rasa, dan tekstur buah tomat sangat beragam. Ada yang bulat, bulat pipih, keriting, atau seperti bola lampu. Warna buah masak bervariasi dari kuning, oranye, sampai merah, tergantung dari jenis pigmen yang dominan. Rasanya pun bervariasi, dari masam hingga manis. Buahnya tersusun dalam tandan-tandan. Keseluruhan buahnya berdaging dan banyak mengandung air.
Aneka varietas
Beberapa dasar yang dipakai untuk membedakan varietas tomat, di antaranya bentuk, tandan, ketebalan daging, dan kandungan airnya. Berdasarkan bentuk atau penampilannya, buah tomat digolongkan sebagai berikut:
1. Tomat biasa (Lycopersicum commune)
Bentuk buahnya bulat pipih, lunak, tidak beraturan, dan sedikit beralur di dekat tangkainya.
2. Tomat apel (Lycopersicum pyriforme)
Bentuk buah bulat, kompak, sedikit keras menyerupai buah apel.
3. Tomat kentang (Lycopersicum grandifolium)
Buah berbentuk bulat, besar, kompak, dengan ukuran lebih kecil dari tomat apel.
4. Tomat keriting (Lycopersicum validum)
Buah berbentuk agak lonjong, keras. Daunnya rimbun keriting dan berwarna hijau kelam.
Harus dibersihkan
Buah yang baru dipanen biasanya dipisah-pisahkan berdasarkan ukuran dan mutunya (grading). Penentuan mutu buah didasarkan pada kesehatan, ketegaran, kebersihan ukuran, bobot, warna, bentuk, kemasakan, kebebasan dari bahan asing dan penyakit, serta kerusakan oleh serangga dan luka-luka mekanik. Kategori mutu yang umum digunakan adalah kelas ekstra, kelas 1, dan kelas 2.
Setelah disortir, tomat harus segera dibersihkan dan dicuci untuk membuang kotoran yang menempel pada buah. Kotoran umumnya berupa percikan tanah, debu, dan zat-zat kimia (obat-obatan dan pupuk semprot). Selain memberi kesan kotor, percikan tanah juga dapat membawa penyakit dan sejumlah mikroba berbahaya. Zat-zat kimia yang menempel pada buah, khususnya pestisida, jika terdapat dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan keracunan.
Penyimpanan buah tomat harus dilakukan pada suhu yang tidak terlalu tinggi, biasanya dilakukan pada suhu kamar. Namun, alangkah lebih baiknya jika tomat disimpan pada suhu yang lebih rendah, yaitu pada lemari pendingin. Suhu tinggi bisa merusak mutu simpan buah tomat. Proses penyimpanan dingin dapat memperlambat kematangan, memperkecil kerentanan terhadap serangan mikroba, mengurangi kehilangan air, dan mempertahankan kadar vitamin C.
Pemanfaatan
Tomat dapat digunakan baik dalam bentuk segar maupun dalam bentuk olahannya. Dalam bentuk segar, tomat sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap masakan (sayur), untuk salad, sandwich, sambal, dan sebagainya.
Dalam bentuk olahan, tomat dapat dibuat menjadi berbagai macam produk kalengan, seperti tomat utuh, potongan tomat, saus, dan puree. Selain itu, dapat dibuat sari buah dan dipekatkan untuk menghasilkan pasta tomat.
Selama ini hasil olahan tomat yang telah dikenal luas oleh masyarakat adalah sari buah dan saus tomat. Sari buah (fruit juice) adalah cairan yang tidak mengalami proses fermentasi, tetapi diperoleh dari proses pengepresan buah yang masih segar dan telah masak. Pengolahan buah tomat menjadi sari buah, selain dapat menghasilkan produk yang lebih awet, juga merupakan minuman yang praktis, rasanya enak dan menyegarkan, juga bermanfaat bagi kesehatan.
Saus tomat digunakan sebagai bahan penyedap makanan. Pembuatan saus dilakukan dengan cara menguapkan sebagian air buahnya sehingga diperoleh kekentalan sari buah yang diinginkan. Ke dalam pekatan sari buah tersebut ditambahkan berbagai macam bumbu untuk menyedapkan. Agar saus menjadi lebih kental, sering juga ditambahkan pati dan bahan pengental lainnya.
Manfaat Tomat :
- Membantu menurunkan resiko gangguan jantung.
- Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.
- Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.
- Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular degeneration).
- Mengurangi resiko radang usus buntu.
- Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.
- Menghilangkan jerawat.
- Mengobati diare.
- Meningkatkan jumlah sperma pada pria.
- Memulihkan fungsi lever.
- Mengatasi kegemukan.
- Tomat dapat membantu membersihkan hati dan darah kita.
- Gusi berdarah.
- Rabun senja / kotok ayam.
- Penggumpalan darah.
Kaya vitamin C dan A
Tomat, baik dalam bentuk segar maupun olahan, memiliki komposisi zat gizi yang cukup lengkap dan baik. Buah tomat terdiri dari 5-10 persen berat kering tanpa air dan 1 persen kulit dan biji. Jika buah tomat dikeringkan, sekitar 50 persen dari berat keringnya terdiri dari gula-gula pereduksi (terutama glukosa dan fruktosa), sisanya asam-asam organik, mineral, pigmen, vitamin, dan lipid.
Tomat dapat digolongkan sebagai sumber vitamin C yang sangat baik (excellent) karena 100 gram tomat memenuhi 20 persen atau lebih dari kebutuhan vitamin C sehari. Vitamin C memelihara kesehatan gigi dan gusi, mempercepat sembuhnya luka-luka, mencegah penyakit scurvy (skorbut), serta menghindarkan terjadinya perdarahan pembuluh darah halus.
Selain itu, tomat juga merupakan sumber vitamin A yang baik (good) karena 100 gram tomat dapat menyumbangkan sekitar 10-20 persen dari kebutuhan vitamin A sehari. Vitamin A sangat diperlukan bagi kesehatan organ penglihatan, sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan, dan reproduksi. Vitamin A dan C pada tomat juga berkhasiat sebagai antioksidan.
Sari buah tomat mengandung vitamin dan mineral yang cukup lengkap. Dari 100 gram jus tomat akan diperoleh kalsium 7 mg, fosfor 15 mg, zat besi 0,9 mg, natrium 230 mg, dan kalium 230 mg. Vitamin yang terdapat dalam 100 gram sari buah tomat adalah vitamin A (1.050 IU), vitamin B1 (0,05 mg), vitamin B2 (0,03 mg), dan vitamin C (16 mg).
Kandungan likopen tinggi
Tomat mengandung likopen yang tinggi. Likopen ini merupakan pigmen yang menyebabkan tomat berwarna merah. Seperti halnya betakaroten, likopen termasuk ke dalam golongan karotenoid. Telah banyak penelitian yang mengungkapkan manfaat likopen terhadap kesehatan.
Likopen diketahui mempunyai kemampuan sebagai antioksidan dan dapat melindungi tubuh terhadap berbagai macam penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung. Tomat yang dihancurkan atau dimasak merupakan sumber likopen yang lebih baik dibandingkan dengan tomat mentahnya.
Sebagai contoh, jumlah likopen dalam jus tomat bisa mencapai lima kali lebih banyak daripada tomat segar. Para peneliti menduga, tomat yang dimasak atau dihancurkan dapat mengeluarkan likopen lebih banyak sehingga mudah diserap tubuh.
Likopen terdapat pada bagian dinding sel tomat. Oleh karena itu, pemasakan dengan sedikit minyak dapat melepaskan komponen ini. Sebagai tambahan, pemasakan tomat dengan minyak zaitun (olive oil) memudahkan tubuh menyerap likopen dengan lebih baik (Ahuja et al, 2003).
Komponen fenolik juga merupakan senyawa penting yang cukup potensial pada tomat, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit. Komponen ini memberikan efek yang menguntungkan. Baru-baru ini diketahui bahwa puree tomat (hancuran tomat) mengandung sejumlah kecil senyawa yang disebut rutin. Senyawa rutin tersebut dapat diserap dan dimanfaatkan dengan baik oleh tubuh.
Menghancurkan Radikal Bebas
Dalam pigmen warna merah pada tomat, mempunyai nilai
lebih lainnya. Warna merah pada tomat lebih banyak mengandung lycopene,
yaitu suatu zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas
dalam tubuh akibat rokok, polusi dan sinar ultraviolet. Selain
itu, belakangan diketahui lycopene juga berkhasiat membantu mencegah
kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat,
kanker perut dan kanker pankreas. “Memang lycopene tidak hanya
ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka dan pepaya.
Namun, lycopene yang paling banyak terdapat pada tomat.” terang Leane.
Untuk mendapat khasiatnya, terutama untuk orang dewasa, lanjut Leane tomat
sebaiknya dimakan setiap pagi sebanyak satu atau dua buah. Rasa asam pada tomat
berasal dari kandungan asam sitrat menyebabkan tomat terasa segar, sehingga
dapat menambah nafsu makan. Rasa asam ini sangat baik dokonsumsi saat kita
mengalami mual atau dikonsumsi oleh para wanita yang mengalami PMS (Pre
Menstrual Syndrome). Jika tak kuat dengan rasa masamnya, terutama untuk yang
yang memiliki penyakit maag, Leane tak menyarankan mengkonsumsinya walapun
dalam bentuk jus yang sudah ditambah gula, sebab akanmemperburuk kondisi
penyakit.
Timun
yang biasannya untuk lalapan, rujakkan, campuran pecel , acar, ternyata
mempunyai banyak manfaat, dari beberapa sumber yang kami baca, mentimun itu..
wue, buanyak manfaatnya, selain buah ini menyejuk’kan buah ini bisa melembabkan
wajah, di percaya juga mampumenurukan demam dalam waktu singkat,menurunkan
darah tinggi, hingga membersihkan ginjal. nah di sisi kecantika buah mentimun
ini dapat membersihkan wajah dari flek hitam dan jerawat, juga mengurangi miyak
yang berlebih. Kandungan dalam mentimun ini diantaranya 0,65% protein, 0,1%
lemak, 2,2% karbohidrat, juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium,
forforus, vitamin A, n B1, vitamin B2, Vitamin C. Biji timun sendiri mengandung
racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati cacingan.
cara pengunakkan:
- Untuk menghilangakn bekas lukadan mengurangi minyak di wajah, ambil buah secukupnya, cuci bersih, kemudian di parut. gunakan di wajah. untuk menyingkirkan jerawat. caranya buah mentimun di cuci, di iris-iris, irisan mentimun di tempelkan dan di gosok-gosokkan pada kulit yang berjerawat. Lakukan setiap hari.
- Flek hitam bekas jerawat. Ambil ujung buah mentimun epanjang 5 cm, lalu parut, ambil kunyit sebesar ibu jari, kemudian di tumbuk dan ambil airnya. Air kunyit itu di campur dalam parutan mentimun, kemudian sapukanlah ke wajah, lakukan setiap hari hingga flek menghilang
- Sakit tenggorokkan. Caranya, campurkan sedikit biji mentimun dengan sedikit garam. kemudian tambahkan air. gunakan campuran itu untuk berkumur.
- Tekanan darah tinggi. Caranya, 2 buah mentimun egar di cuci lalu di parut, hail parutannya di peras dan di saring lalu di minum sekaligus. lakukan 2-3 kali sehari.
- Sariawan. Setiap hari makan 9 buah mentimun. lakukan secara rutin
- Membersihkan ginjal. Mentimun segar di cuci lalu di prut, hasil parutannya diperas dan disaring. airnya diminum sedikit demi sedikit sampai lambung terbiasa menerima cairan mentimun.
- Demam. Ambil mentimun secukupnya, di cuci bersih, lalu di parut, hasil parutannya diletakkan di atas perut.
khasiat yang lain adalah sebagai
penyegar mulut, bagi teman-teman yng belum pernah mencoba, bisa di praktikkan,
Insya Alloh bermanfaat.
Siapa di antara kita yang tidak
mengenal timun (alias mentimun)…? Buah timun memang cukup akrab dijumpai
dipasaran. Sebagai sayuran, lalapan atau bisa juga dijadikan sebagai minuman
segar. Selain sebatas dimanfaatkan sebagai campuran makanan dibalik kesegaran
daging buahnya yang mengandung banyak air ini tersimpan banyak manfaat.
:
Mentimun, timun, atau ketimun
(Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan
yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika
belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya.
Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki
kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan.
Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah.
Habitus mentimun berupa herba lemah
melata atau setengah merambat dan merupakan tanaman semusim: setelah berbunga
dan berbuah tanaman mati. Perbungaannya berumah satu (monoecious) dengan tipe
bunga jantan dan bunga hermafrodit (banci). Bunga pertama yang dihasilkan,
biasanya pada usia 4-5 minggu, adalah bunga jantan. Bunga-bunga selanjutnya
adalah bunga banci apabila pertumbuhannya baik. Satu tumbuhan dapat
menghasilkan 20 buah, namun dalam budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk
menghasilkan ukuran buah yang baik.
mengandung senyawa tersebut.
Kukurbitasin merupakan senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai anti tumor.
Mentimun yang kaya manfaat
Buah mentimun memang cukup akrab dijumpai dipasaran. Sebagai sayuran, lalapan atau bisa juga dijadikan sebagai minuman segar. Selain sebatas dimanfaatkan sebagai campuran makanan dibalik kesegaran daging buahnya yang mengandung banyak air ini tersimpan banyak manfaat.Manfaat & Kandungan Gizi Mentimun
Selain bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah, rasa mentimun yang segar juga enak diolah sebagai campuran sayuran. Mentimun memiliki kandungan 0,65 % protein, 0,1 % lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2 %. Juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C.
Mentimun dikatakan juga mengandung 35.100 – 486.700 ppm asam linoleat sebagai suku cucurbitaceae yang biasanya mengandung kukurbitasin, mentimun kemungkinan juga mengandung senyawa tersebut. Kukurbitasin merupakan senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai anti tumor.
Lantas manfaat apalagi yang bisa dipetik :
* Biji timun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak – anak yang menderita cacingan.
* Apabila Anda menderita sakit pada tenggorokan yang menyebabkan sulit bicara (batuk) dapat dirawat dengan biji timun. Caranya : sedikit biji timun dicampurkan dengan sedikit garam dan dikumur beberapa kali sehari. Pengobatan ini dipercaya dapat mengembalikan suara yang hilang akibat sakit tersebut.
* Penyakit pening – pening yang berkesinambungan sehingga dapat menurunkan berat badan dapat diatasi dengan mengkonsumsi mentimun mentah atau yang telah dimasak. Selain itu, mentimun dapat juga digunakan untuk mengobati penyakit disentri.
* Mentimun juga sering manfaatkan sebagai obat kecantikan alami. Ambil buah secukupnya dicuci bersih lalu diparut. Dipakai untuk kompres pada demam, dibubuhkan pada luka, luka bakar, bercak noda di kulit, jerawat, membersihkan kulit muka yang berminyak dan mengurangi kulit yang gatal.
Lantas
manfaat apalagi yang bisa dipetik :
- Biji timun sendiri mengandung racun alkoloid jenis hipoxanti, yang berfungsi untuk mengobati anak - anak yang menderita cacingan.
- Apabila Anda menderita sakit pada tenggorokan yang menyebabkan sulit bicara (batuk) dapat dirawat dengan biji timun. Caranya : sedikit biji timun dicampurkan dengan sedikit garam dan dikumur beberapa kali sehari. Pengobatan ini dipercaya dapat mengembalikan suara yang hilang akibat sakit tersebut.
- Penyakit pening - pening yang berkesinambungan sehingga dapat menurunkan berat badan dapat diatasi dengan mengkonsumsi mentimun mentah atau yang telah dimasak. Selain itu, mentimun dapat juga digunakan untuk mengobati penyakit disentri.
- Mentimun juga sering manfaatkan sebagai obat kecantikan alami. Ambil buah secukupnya dicuci bersih lalu diparut. Dipakai untuk kompres pada demam, dibubuhkan pada luka, luka bakar, bercak noda di kulit, jerawat, membersihkan kulit muka yang berminyak dan mengurangi kulit yang gatal.
Manfaat Multiguna Mentimun Tak Hanya Untuk Mengatasi Rasa Lelah
Selama ini mentimun sering kali digunakan sebagai makanan pendamping. Gak hanya itu loh, ternyata mentimun ini memiliki khasiat lain untuk penampilan. Yaitu :1. Untuk mengatasi kelelahan
Mentimun memiliki kombinasi vitamin B dan karbohidrat yang bisa menjadi peningkat mood dan kesegaran lebih lama dari kopi, cokelat batangan, atau minuman berenergi.
2. Penghapus selulit sementara
Salah satu ketakutan wanita adalah selulit pada bagian tubuh tertentu. Hal itu terasa lebih saat mengenakan pakaian renang. Uh, malu, rasanya. Coba potong-potong mentimun lalu oleskan bagian berairnya pada lokasi-lokasi tubuh yang bermasalah dengan selulit untuk membuatnya sedikit berkurang. Ternyata, mentimun memiliki kandungan photochemical yang menyebabkan kolagen pada kulit mengencang sehingga baik untuk selulit. Selain itu, mentimun juga baik untuk mengurangi mata sembap dan kerutan. Tak heran banyak yang menutup mata dengan mentimun.
3. Kulit terbakar
Jika Anda dan anak-anak banyak bermain di bawah matahari, tak heran kulit pun akan terbakar. Cobalah oleskan air dari mentimun pada bagian kulit yang terbakar. Dengan begitu, ada kesan menenangkan dan dingin di kulit.
4. Penghilang “hangover”
Kepala pening akibat terlalu banyak minum minuman beralkohol? Ambil mentimun dan makanlah sebelum tidur. Keseimbangan gula, vitamin B, dan elektrolit bisa mengganti nutrien yang hilang pada tubuh. Dengan demikian, Anda akan merasa lebih baik saat pagi hari.
Manfaat buah terong : Meningkatkan Gairah Seks
Manfaat Buah Terong untuk kesehatan juga sudah dikenal dari banyaknya kandungan gizi yang terdapat dalam buah sayuran ini. Karena itu beberapa daerah bahkan menjadi terong sebagai manisan atau makanan cemilan yang kaya gizi.
Manfaat Buah Terong
Ada beberapa jenis terong yang dikenal masyarakat, seperti terong ungu, terong belanda, terong bogor, atau terong gelatik. Begitu juga bentuknya ada yang lonjong seperti ketimun dan ada pula yang bulat.
Dalam setiap 100 gram buah terong terdapat kandungan gizi yang terdiri dari energi yang cukup besar, yaitu sebanyak 26 kalori, karbohidrat sebanyak 6,3 gr, protein 1,1 gr, dan kandungan lemak sebanyak 0,1 gr.
Sedangkan kandungan mineral meliputi kalsium sebanyak 36,1 mg, kalium (217 mg), fosfor (32,9 mg), dan besi (0,5 mg). Kandungan vitaminnya meliputi vitamin A tercatat sebanyak 7 RE, vitamin B1 (0,09 mg), B2 (0,02 mg), C (1,6 mg), serta niacin (0,6 mg).
Beberapa kandungan mineral dalam terong diketahui dapat menurunkan dan mengatasi ketegangan dan kekejangan saraf dan berguna untuk mengatasi penyakit epilepsi serta beberapa gangguan saraf lainnya. Tak sedikit pula penelitian yang menemukan bahwa kandungan dalam terong berguna untuk menetralisir pembuluh darah arteri, sehingga dapat mengatasi atherosklerosis
Selain itu, manfaat buah terong juga dikenal dari kemampuannya dalam mengatasi dan mengobati sakit encok, nyeri pinggang, cacar air, campak, mengobati luka bakar, serta mengatasi ketergantungan pada alkohol. Buah terong juga dikenal sebagai anti kanker dengan kandungan protease didalamnya. Kandungan kalium yang tinggi juga berguna sebagai anti hipertensi.
Tau ngga sih…ternyata terong ungu sangat bermanfaat bagi tubuh. Terong ungu memiliki nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat bernilai. Terong yang mudah didapatkan ini banyak mengandung serat dan juga vitamin B1, B3, dan B6. Selain itu terong juga mengandung asam chlorogenic yaitu salah satu sayuran yang bebas dari hama serangga yang biasanya terdapat di sayuran. Terong ungu sangat rendah kalori makanya sangat sempurna sebagai menu diet. Disamping itu kaya akan flavonoid dan nasunin yaitu antioksidan yang telah dibuktikan dapat melindungi dan mencegah kerusakan sel-sel otak akibat penggunaan telepon genggam yang bisa memicu tumbuhnya sel kanker, serta membantu menstimulasi sistem immune dan menjaga level energi pada tubuh sehingga menjaga kesehatan jantung. Terong juga mengandung zat aktif terpene yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.
NIGERIA (Berita SuaraMedia) - Terong
atau terung (Solanum melongena) ialah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga
Solanaceae dan genus Solanum. Ia merupakan tumbuhan asli India dan Sri Lanka,
dan berhubungan erat dengan tomat dan kentang. Buahnya biasa digunakan sebagai
sayur untuk masakan. Nama botaninya Solanum melongena.
Terong ialah tumbuhan hijau yang
sering ditanam secara tahunan, untuk diambil buahnya. Tanaman ini tumbuh hingga
40-150 cm (16-57 inci) tingginya. Daunnya besar, dengan lobus yang kasar.
Ukurannya 10-20 cm (4-8 inci) panjangnya dan 5-10 cm (2-4 inci) lebarnya.
Jenis-jenis setengah liar lebih
besar dan tumbuh hingga setinggi 225 cm (7 kaki), dengan daun yang melebihi 30
cm (12 inci) dan 15 cm (6 inci) panjangnya. Batangnya biasanya berduri. Warna
bunganya antara putih hingga ungu, dengan mahkota yang memiliki lima lobus.
Benang sarinya berwarna kuning. Buah tepung berisi, dengan diameter yang kurang
dari 3 cm untuk yang liar, dan lebih besar lagi untuk jenis yang ditanam.
Dari segi botani, buah yang
dikelaskan sebagai beri mengandung banyak biji yang kecil dan lembut. Biji itu
boleh dimakan tetapi rasanya pahit karena mengandung alkaloid nikotin. Ini
tidaklah mengherankan karena terong adalah saudara dekat tembakau. Ukuran buah
terung berbeda-beda antara kecil hingga besar, bergantung kepada budidayanya.
Buah tersebut mempunyai berbagai warna, terutama ungu, hijau, dan putih.
Berikut beberapa manfaat terong:
Menghambat kerusakan pembuluh darah
Buah ini diketahui punya manfaat
sebagai antikejang, antikanker, dan pendepak gangguan pembuluh darah. Bahkan di
Nigeria digunakan sebagai tanaman kontrasepsi, terutama untuk kaum pria.
Masyarakat Nigeria juga mendewakan tumbuhan ini karena bisa meredam
"penyakit" gugup. Kemampuan ini telah dibuktikan secara ilmiah
terhadap marmut yang diberi sari terong mentah.
Buah terong mengandung striknin,
skopolamin, skopoletin, dan skoparon yang bisa menghambat serangan sawan,
gugup, atau kekejangan saraf. Maka, buah ini bisa digunakan untuk mencegah dan
mengobati serangan epilepsi dan penyakit kejang lainnya, seperti yang diyakini
dalam pengobatan tradisional.
Di Korea terong yang telah
dikeringkan bila dikonsumsi bisa pula mengobati sakit pinggang, encok, pinggang
kaku, dan nyeri lainnya. Secara empiris, sayuran ini pun mampu mengobati
campak, cacar air, ketergantungan alkohol, gastritis, dan luka bakar.
Jus terong bisa menekan kerusakan
pada sel-sel dengan penyimpangan kromosom sebagai pertanda adanya kanker.
Kandungan tripsin (protease) inhibitor pada buah ini diyakini bisa melawan
serangan zat pemicu kanker. Buah ini sangat baik untuk mengurangi risiko
penyakit kanker.
Buah ini juga bisa menetralkan
kerusakan pembuluh darah arteri. Dengan begitu, ia dapat menekan dan mengatasi
arterosklerosis; penyakit yang disebabkan oleh terganggunya transportasi darah
dan zat makanan pada pembuluh darah arteri. Gangguan itu terjadi akibat
timbunan lemak dan kolesterol di pembuluh darah. Dampaknya, kerja jantung pun
terganggu. Organ vital ini akan kesulitan memompa darah ke seluruh tubuh yang
bisa membahayakan nyawa. Gangguan pembuluh darah ini bisa dikurangi, bahkan
ditanggulangi dengan cara mengonsumsi terong.
Dua jenis sayuran ini tak cuma sedap
dimasak. Bila diolah secara sehat dan dikonsumsi teratur, beberapa penyakit
dapat dicegah. Bahkan diobati.
Nyaris tak ada orang yang tak
mengenal terong dan bayam. Kedua bahan makanan ini termasuk populer dalam
jajaran sayur-mayur. Terong terasa nikmat setelah dimasak menjadi sayur lodeh
atau sambal terong. Makanan lezat bisa didapat dari olahan bayam, macam sayur
bening, gado-gado, pecel, dan lainnya.
Namun, "prestasi" mereka
sebenarnya tak cuma sampai di situ. Terong Solanum Sp. dan bayam Amaranthus sp.
masih bisa unjuk gigi untuk urusan lain. Sebagai tumbuhan yang mampu melawan
penyakit, umpamanya. Dalam soal terakhir ini terong dan bayam punya banyak
kemampuan.
Menurunkan kolesterol
Bayam selain bermanfaat sebagai
sayur juga berkhasiat obat.
Di Tanah Air kita kenal ada beberapa
jenis bayam. Umpamanya, Amaranthus craentus, A. hypocondricus, A. Caudatus, dan
A. spinosus. Selain zat gizi makro macam karbohidrat, protein, lemak, dan
vitamin, di dalam sayuran hijau ini juga terkan dung zat gizi mikro macam kalsium,
fosfor, dan zat besi. Bahkan, kandungan zat besinya dua kali lebih banyak
dibandingkan dengan sayur jenis lain.
Yang juga menarik dari bayam yaitu
kandungan asam oksalatnya. Bila senyawa yang sering menyebabkan gangguan
persendian ini dikombinasikan dengan kalsium, akan terbentuk senyawa yang tidak
diserap tubuh. Artinya, bayam bisa dikonsumsi dengan bahan makanan sumber
kalsium.
Sebagai terapi, sayuran kegemaran
tokoh film kartun Popeye ini pun tak kurang beragamnya. Di antaranya mampu
memperbaiki sistem pencernaann, menurunkan risiko terserang kanker, mengurangi
kolesterol (masih sebatas pada hewan), dan bersifat antidiabetes. Cara kerjanya
dalam menurunkan kolesterol pada hewan adalah dengan mengonversi kolesterol
dalam tubuh menjadi koprostanol yang kemudian dibuang ke luar tubuh. Sedangkan
yang membuatnya berkhasiat antideabetes adalah kandungan mangannya (Mn).
Untuk mengobati asma dan eksim pada
kulit, bisa dicoba bayam duri Amaranthus spinosus. Tanaman ini mengandung
amarantin, rutin, kalium nitrat, piridoksin, zat besi, garam fosfat, vitamin A,
C, dan K. Untuk mengobati asma, potong-potonglah lima batang bayam duri muda,
termasuk daun dan kembangnya. Rebus potongan itu menggunakan lima gelas air
selama 7 – 10 menit. Air hasil rebusan tadi diminum tiga kali sehari. Untuk
anak-anak cukup diminum setengah gelas, orang dewasa satu gelas, dan bayi dua
sendok makan saja.
Untuk penyembuhan eksim bisa
dilakukan dengan mengompres atau membalut bagian yang menderita eksim.
Pengompresan menggunakan kain yang telah direndam dalam air panas hasil rebusan
bayam. Pengompresan dilakukan selama 20 – 30 menit, cukup sehari sekali.
Air sari bayam segar yang dicampur
madu berkhasiat pula untuk pengobatan bronkhitis, anemia, dan demam. Sementara
bila bayam muda dimasak dan airnya dicampur madu, ramuan itu bisa menyembuhkan
keputihan pada wanita, gangguan lever, dan gangguan saluran pencernaan macam
sembelit dan tukak lambung.
Untuk keperluan kecantikan, bayam
pun bisa dimanfaatkan. Misalnya untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan
rambut. Untuk perawatan kulit wajah, caranya hanya dengan mengoleskan campuran
sari air bayam dan kunyit di wajah.
Dengan perawatan macam ini akan
dihasilkan kulit wajah bercahaya, mencegah jerawat dan kekeringan, serta
mencegah penuaan terlalu cepat pada kulit wajah. Atau, dengan cara membuat jus
bayam. Dengan menggunakan kapas, gosokkan jus bayam ke wajah dengan gerakan
berputar di sekitar sudut-sudut mata, dahi, sudut-sudut bibir, dan dagu.
Lakukan perawatan ini selama lima menit ketika bangun pagi dan malam hari
menjelang tidur. Bila dipandang perlu, bisa dilakukan pembilasan dengan air
dingin. Dalam John Heinermans Encyclopedia of Healing Juice disebutkan, jus
bayam membantu mengencangkan dan menghilangkan keriput wajah sekitar 40 – 60%.
Sedangkan untuk perawatan kulit
kepala dan rambut, caranya dengan mengoleskan sari air bayam secara merata pada
kulit kepala dan rambut dengan teratur. Hasil yang akan diperoleh adalah rambut
yang tumbuh sehat.
Khasiat buah Oyong (Gambas) sebagai obat diabetes
Oyong Sebagai Anti diabetes
Sayur oyong tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Oyong yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya kaktus sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau.Tak berbeda dengan komoditas lainya, oyong tumbuh subur di daerah penggunungan. Sayangnya, masih banyak orang yang tidak memahami manfaat oyong untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu daerah yang tahu akan khasiat Oyong adalah Jawa Barat.
Konon, sebagian besar masyarakat Jawa Barat mengkonsumsi biji buah itu setiap kali pemeriksaan darah menjelang berhaji. Mereka cukup mengkonsumsi 2 biji setiap hari selama 2 minggu untuk mendapatkan kadar gula dalam darah yang tidak terlalu tinggi. Secara otomatis, saat gula darah akan diukur, para calon haji lolos dari jeratan angka kadar gula yang terlalu tinggi.
Sayur oyong tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Oyong yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya kaktus sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau.Tak berbeda dengan komoditas lainya, oyong tumbuh subur di daerah penggunungan. Sayangnya, masih banyak orang yang tidak memahami manfaat oyong untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu daerah yang tahu akan khasiat Oyong adalah Jawa Barat.
Konon, sebagian besar masyarakat Jawa Barat mengkonsumsi biji buah itu setiap kali pemeriksaan darah menjelang berhaji. Mereka cukup mengkonsumsi 2 biji setiap hari selama 2 minggu untuk mendapatkan kadar gula dalam darah yang tidak terlalu tinggi. Secara otomatis, saat gula darah akan diukur, para calon haji lolos dari jeratan angka kadar gula yang terlalu tinggi.
Lantas apa rahasia dibalik khasiat
oyong? Kandungan Cucurbitasin jawabannya. Kandungan senyawa cucurbitasin dalam
biji oyong berperan dalam menurunkan gula darah. Beragam penelitian memang
membuktikan senyawa yang terkandung pada anggota famili Cucurbitaceae ini
sebagai anti diabetes
Tak hanya berkhasiat bagi diabetes, oyong dapat menyembuhkan beberapa penyakit lain, misalnya radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu (ASI). Berikut langkah yang perlu dilakukan :
Tak hanya berkhasiat bagi diabetes, oyong dapat menyembuhkan beberapa penyakit lain, misalnya radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu (ASI). Berikut langkah yang perlu dilakukan :
- Bagi penderita radang usus, disarankan ambil oyong yang sudah tua secukupnya. Potonglah oyong hingga kering dan tumbuklah hingga halus. Setiap 20 gram bubuk oyong diseduh air panas setengah gelas dan minumlah 1-2 kali sehari.
- Bagi penderita asma, ambil oyong muda beserta tangkainya dan buatlah jus. Minumlah jus oyong ini 2 kali sehari secara teratur.
- Sedangkan, untuk radang tenggorokan, bisa mengkonsumsi satu buah oyong muda dalam bentuk jus dan tambahkan ke dalamnya gula batu atau gula pasir. Minumlah 2-3 kali sehari secara teratur.
- Oyong juga berkhasiat menambah volume Air Susu Ibu. Caranya, buah oyong dan bijinya dipanggang, lalu ditumbuk halus. Seduhlah setiap 6 gram bubuk oyong dengan setengah gelas air panas, minumlah 1-2 kali sehari.
- Untuk anak-anak yang menderita cacingan bisa disembuhkan dengan mengkonsumsi biji oyong hitam 30 gram sedangkan untuk dewasa 40-50 gram. Oyong ditumbuk halus, seduhlah bubuk biji oyong itu dengan air panas secukupnya, minumlah sehari sekali.
- Penderita radang kelenjar telinga juga bisa memanfaatkan oyong sebagai obat alternatif. Caranya, Ambil oyong 500 gram dipotong kecil-kecil dan campurkan dengan daun sambiloto sebanyak 50 buah. rebuslah kedua bahan itu dengan air 2 liter, biarkan hingga air rebusan tersisa 500 cc, dan minumlah 2-3 kali sehari.
- Untuk melancarkan peredaran darah, ambil oyong 205 gram dan jamur kuping hitam 20 gram, masaklah sesuai selera dan masakan tersebut berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah.
Manfaat Gambas / Oyong
Sayur oyong tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Oyong
yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan
gambas atau ceme. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya katus
sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau.Tak berbeda dengan komoditas
lainya, oyong tumbuh subur di daerah penggunungan.
Sayangnya, masih banyak orang yang tidak memahami manfaat oyong untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu daerah yang tahu akan khasiat Oyong adalah Jawa Barat.
Konon, sebagian besar masyarakat Jawa Barat mengkonsumsi biji buah itu setiap kali pemeriksaan darah menjelang berhaji. Mereka cukup mengkonsumsi 2 biji setiap hari selama 2 minggu untuk mendapatkan kadar gula dalam darah yang tidak terlalu tinggi. Secara otomatis, saat gula darah akan diukur, para calon haji lolos dari jeratan angka kadar gula yang terlalu tinggi.
Lantas apa rahasia dibalik khasiat oyong? Kandungan Cucurbitasin jawabannya. Kandungan senyawa cucurbitasin dalam biji oyong berperan dalam menurunkan gula darah. Beragam penelitian memang membuktikan senyawa yang terkandung pada anggota famili Cucurbitaceae ini sebagai antidiabetes
Tak hanya berkasiat bagi diabetes, oyong dapat menyembuhkan penyakit semisal, Radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu (ASI).
Sayangnya, masih banyak orang yang tidak memahami manfaat oyong untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu daerah yang tahu akan khasiat Oyong adalah Jawa Barat.
Konon, sebagian besar masyarakat Jawa Barat mengkonsumsi biji buah itu setiap kali pemeriksaan darah menjelang berhaji. Mereka cukup mengkonsumsi 2 biji setiap hari selama 2 minggu untuk mendapatkan kadar gula dalam darah yang tidak terlalu tinggi. Secara otomatis, saat gula darah akan diukur, para calon haji lolos dari jeratan angka kadar gula yang terlalu tinggi.
Lantas apa rahasia dibalik khasiat oyong? Kandungan Cucurbitasin jawabannya. Kandungan senyawa cucurbitasin dalam biji oyong berperan dalam menurunkan gula darah. Beragam penelitian memang membuktikan senyawa yang terkandung pada anggota famili Cucurbitaceae ini sebagai antidiabetes
Tak hanya berkasiat bagi diabetes, oyong dapat menyembuhkan penyakit semisal, Radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu (ASI).
*Muda di dapur; tua di kamar mandi. Itulah oyong Luffa acutangula. Saat muda oyong bahan sup lezat, tetapi ketika tua menjadi penggosok tubuh. Peran oyong bakal bertambah karena anggota famili Cucurbitaceae itu mujarab sebagai antidiabetes.*
Ihwal oyong untuk mengobati diabetes mellitus sebetulnya terbukti secara empiris. Sebagian masyarakat di Jawa Barat mengkonsumsi biji sayur buah itu setiap kali pemeriksaan darah menjelang berhaji. Cukup mengkonsumsi 2 biji setiap hari selama 2 minggu saat gula darah akan diukur, para calon haji lolos dari jeratan angka kadar gula yang terlalu tinggi. Itu yang mendorong Dr I Ketut Adnyana, periset Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung (SF ITB) membuktikannya. Adnyana mengekstrak biji oyong tua dengan etanol.
Adnyana memberikan larutan glukosa pada 25 mencit yang terbagi dalam 4 kelompok. Kelompok ke-1 tanpa perlakuan apa pun, kelompok ke-2 diberi glibenklamid dengan dosis 0,65 mg/kg bobot tubuh. Glibenklamid lazim diresepkan dokter kepada pasien diabetes. Lalu doktor Farmakologi alumnus Universitas Toyama, Jepang itu memberikan ekstrak biji oyong 5,4 mg/kg bobot tubuh pada kelompok ke-3 dan 10,8 mg/kg bobot tubuh pada kelompok ke-4.
*Cucurbitasin*
Toleransi glukosa diperiksa dengan melihat kadar glukosa serum pada waktu 2 jam setelah konsumsi glukosa dan biji oyong. Konsumsi ekstrak daging biji oyong mampu menurunkan 6% glukosa serum pada menit ke-90 – 120 pada kelompok ke-3. Pada kelompok ke-4 penurunan glukosa mencapai 12%. Itu tak berbeda nyata dengan kelompok ke-1 sebagai kelompok kontrol yang kadar glukosa serumnya menurun 13%. Dengan glibenklamid mampu menghambat glukosa serum sebesar 29%.
Laju penghambatan biji oyong lebih rendah ketimbang glibenklamid pada 2 jam pertama. ‘Berdasarkan kajian yang pernah saya lakukan, bahan alam biasanya tidak memberikan efek spontan seperti obat kimia. Makanya saya masih yakin biji oyong memiliki khasiat antidiabetes jika dikonsumsi berulang,’ tutur Adnyana.
Asumsi itu terbukti setelah ia memberikan ekstrak biji oyong pada kelompok mencit yang telah diinjeksi aloksan – bahan kimia yang merusak sel beta pada pankreas – berdosis 65 mg/kg bobot tubuh. Mencit-mencit itu menderita diabetes parah lantaran glukosa serum mencapai 300 mg/dl. Perlakuan ektrak biji oyong berdosis 10,8 mg/kg dan 21,6 mg/kg bobot tubuh masing-masing mampu menurunkan glukosa serum 32,83 % dan 36,96 % pada hari ke-7.
Bandingkan dengan serum glukosa mencit pada kelompok kontrol yang hanya menurun 19,13% dan kelompok dengan glibenklamid menurun 27,5%. Pada hari ke-14, khasiat ekstrak biji oyong malah makin nyata. Saat itu kadar glukosa serum mencit dengan glibenklamid hanya turun 13,42 %, mencit kontrol 10,6%, dan ekstrak biji oyong 35,6% untuk dosis 10,8 mg/kg bobot tubuh serta 25,82% untuk dosis 21,6 kg/mg bobot tubuh.
Kesimpulannya, konsumsi ekstrak biji oyong 10,8 mg/kg dan 21,6 mg/kg bobot tubuh setiap hari mampu menurunkan kadar gula darah secara siginifikan dan lebih baik daripada glibenklamid. Dosis itu pun dinyatakan aman berdasarkan hasil uji toksisitas. Pada uji itu Adnyana tak menemukan gejala kerusakan pada hati, pankreas, limpa, jantung, otak, dan paru-paru. ‘Kebiasaan masyarakat mengkonsumsi biji oyong untuk atasi diabetes telah terbukti secara ilmiah. Namun, masih perlu uji klinis pada manusia,’ kata Adnyana.
Ia menduga, kandungan senyawa cucurbitasin dalam biji oyong berperan dalam menurunkan gula darah. Beragam penelitian memang membuktikan senyawa itu sebagai antidiabetes. ‘Dari penelitian yang saya lakukan, dosis 2 – 3 biji oyong tua atau setara 10,8 – 21,6 mg/kg bobot tubuh sehari sekali diduga dapat membantu penderita diabetes menjaga kadar gula darah,’ tutur dosen farmasi itu.
*Prokseronin*
Biji oyong bukan satu-satunya antidiabetes. Periset SF ITB Siti Anfaliah, Prof Dr Andreanus A Soemardji DEA, dan Dr Irda Fidrianny MSi juga membuktikan kemangi tokcer mengatasi penyakit diabetes mellitus. Menurut Andreanus aktivitas antidiabetes kemangi *Ocimum americanum* pun tinggi.
Fraksi air herba kemangi 500 mg/kg bobot tubuh mampu menurunkan kadar glukosa darah mencit sebesar 39,9%, 42,5%, dan 41,4% pada hari ke-6, 9, dan 12 setelah pemberian berulang obat uji.
‘Makanya tak heran jika banyak penderita diabetes yang cocok mengkonsumsi air rebusan kemangi. Meski masih perlu uji toksisitas untuk mengetahui dosis aman dan efek samping’ kata Andreanus.
Herbal lain yang terbukti secara ilmiah antidiabetes adalah mengkudu *Morinda citrifolia*. Menurut Andreanus pemberian 500 mg/kg dan 1.000 mg/kg bobot tubuh ekstrak buah noni menurunkan kadar glukosa serum masing-masing 62,1% dan 74,1% pada mencit percobaan di hari ke-4.
Itu berbeda nyata dengan kelompok kontrol yang hanya 21,6%. Bahkan penurunan itu juga jauh lebih besar daripada perlakuan dengan glibenklamid yang menurunkan 38,6%. ‘Pemberian glibenklamid tak menunjukkan perbedaan nyata dengan kontrol. Artinya glibenklamid tidak memperbaiki kerja sel beta pankreas melainkan hanya menstimulasi pelepasan insulin,’ kata Adnyana.
Makanya, diduga mekanisme kerja mengkudu menurunkan glukosa serum berbeda dengan glibenklamid yaitu dengan memperbaiki sel beta pankreas.
Itu sejalan dengan riset Prof Dr Sumali Wiryowidagdo dari Pusat Studi Obat Alam Departemen Farmasi Universitas Indonesia. Sumali membuktikan dosis 1.620 mg/kg bobot tubuh ekstrak mengkudu mampu menurunkan glukosa serum mencit secara bermakna. Hasil uji toksisitas menunjukkan tak ada kelainan pada jantung, hati, ginjal, dan darah. ‘Untuk manusia, dosis itu setara dengan 25 cc jus mengkudu yang diperoleh dari 1 buah mengkudu 100 gram tanpa
penambahan air, lalu dikonsumsi sehari sekali,’ tutur Sumali.
Diduga kandungan prokseronin pada keluarga Rubiaceae itu mampu memperbaiki sel beta pankreas. Di dalam tubuh prokseronin berubah menjadi seronin yang mampu menyatukan peptida-peptida atau asam-asam amino menjadi protein. Pada pankreas yang rusak pun, protein banyak terpecah. Makanya, seronin mampu meregenerasi sel-sel pankreas yang rusak.
*Sirih merah*
Kabar bagus datang dari Institut Pertanian Bogor. Dosen dari Fakultas MIPA IPB Mega Safithri SSi MSi membuktikan ekstrak daun sirih merah *Piper crocatum* pun mampu menurunkan kadar glukosa darah. Ekstrak dibuat dari 200 g sirih merah dengan 1 l air yang direbus hingga hanya tersisa 100 ml.
Hasil penelitian pada mencit menunjukkan dosis 20 g/kg bobot tubuh ekstrak daun sirih merah mampu menurunkan kadar glukosa darah mencit 34,3%.
Penurunan itu lebih besar dibanding perlakuan dengan daonil – obat antidiabetes – dosis 3,22 mg/kg yang menurunkan kadar gula 27%. Setelah uji toksisitas selama 7 hari pemakaian, ekstrak sirih merah yang mengandung alkaloid, saponin, tanin, dan flavonoid itu dinyatakan aman dikonsumsi.
Menurut Dr dr Aris Wibudi SpPD, dokter spesialis penyakit dalam di Rumah Sakit Pusat Angkatan Darat Gatot Soebroto, Jakarta, ada 5 cara untuk menurunkan gula darah. Kelima cara itu adalah menurunkan produksi gula oleh liver, memicu sekresi insulin, menghambat pemecahan gula di usus, memperbaiki sensitivitas sel-sel tubuh terhadap insulin, dan memperbaiki fungsi sel-sel beta pankreas. ‘Dibanding obat kimia, herbal relatif aman dan efek samping rendah lantaran kandungan bahan aktifnya rendah,’ kata Aris.
Aris menambahkan, pasien berhak memilih pengobatan diabetes dengan herbal asal tak mengabaikan pantauan dari dokter agar kadar gula tetap terkendali.
Jurnal Penelitian Manfaat Buah Terong PDFQueen PDF Search Tanaman Sayuran Seperti Kacang Panjang Bayam Terong Paria Gambas Jurnal Cabai Dan Terong Kayu Tetapi Juga Terdapat Pada Kulit Daun Buah Dan Biji Manfaat
Bunga Krisan Bunga Seruni Chrysanthemum Berkebun IbujempolCOMTanaman Bunga Krisan Atau Seruni Potensi Manfaat Makna Bisa Juga Dari Benih Biji Yg Dibeli Dlm Sanchet Luffa Itu Kalo Di Indonesia Dikenal Dgn Panggilan Gambas
Jurnal Penelitian Manfaat Buah Pare PDFQueen PDF Search Engine Manfaat Pemberian Air Susu Ibu Sering Melampaui Ratio157 Kandungan Ribosome Inactivating Proteins RIPS Pada Biji Bahwa Persepsi Petani Cabai Rawit Pare Dan Gambas Cukup
Manfaat Jambu Monyet KSU Pointer Termasuk Tumbuhan Yang Berkeping Biji Dua Atau Juga 3 Responses To Manfaat Jambu Monyet Gambas IDE Topik Baru Di Website KSU Pointer Pemanfaatan
Ummu ZahraBiji Ginkgo Berwarna Kuning Hijau Dan Matang Dalam Bentuk Yang Kurang Menawan Lidah Buaya Mempunyai Banyak Manfaat Latin Luffa Cylindrica Sering Pula Dikenal Dengan Gambas
Makanan Pengurang Keriput MasenchipzBuahbuahan Dan Sayurmayur Seperti Luffa Cylindrical Gambas Atau Oyong Pisang Khasiat Daun Jambu Biji Manfaat Lebih Dari Kopi Manfaat Putih Telur Antara Tomat Dan Kanker
Z A L I K H A R A Z A L I Supermarket Or Pasar Rupenye Macam Perut Kite Tgk Gamba Biji Anggur Tu Mengandungi Proantosianidin Which To Reduce Macam Otak Manusia And Memberikan Petunjuk Untuk Manfaat
Ada sedikit cara pengobatan dengan menggunakan oyong :
* Bagi penderita radang usus, disarankan ambil oyong yang sudah tua secukupnya. Potonglah oyong hingga kering dan tumbuklah hingga halus. Setiap 20 gram bubuk oyong diseduh air panas setengah gelas dan minumlah 1-2 kali sehari.
* Bagi penderita asma, ambil oyong muda beserta tangkainya dan buatlah jus. Minumlah jus oyong ini 2 kali sehari secara teratur.
* Sedangkan, untuk radang tenggorokan, bisa mengkonsumsi satu buah oyong muda dalam bentuk jus dan tambahkan ke dalamnya gula batu atau gula pasir. Minumlah 2-3 kali sehari secara teratur.
* Oyong juga berkhasiat menambah volume Air Susu Ibu. Caranya, buah oyong dan bijinya dipanggang, lalu ditumbuk halus. Seduhlah setiap 6 gram bubuk oyong dengan setengah gelas air panas, minumlah 1-2 kali sehari.
* Untuk anak-anak yang menderita cacingan bisa disembuhkan dengan mengkonsumsi biji oyong hitam 30 gram sedangkan untuk dewasa 40-50 gram. Oyong ditumbuk halus, seduhlah bubuk biji oyong itu dengan air panas secukupnya, minumlah sehari sekali.
* Penderita radang kelenjar telinga juga bisa memanfaatkan oyong sebagai obat alternatif. Caranya, Ambil oyong 500 gram dipotong kecil-kecil dan campurkan dengan daun sambiloto sebanyak 50 buah. rebuslah kedua bahan itu dengan air 2 liter, biarkan hingga air rebusan tersisa 500 cc, dan minumlah 2-3 kali sehari.
* Untuk melancarkan peredaran darah, ambil oyong 205 gram dan jamur kuping hitam 20 gram, masaklah sesuai selera dan masakan tersebut berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah.
Terima kasih infonya min... Sangat bermanfaat artikelnya...
BalasHapusDitunggu Artikel terbarunya ya :)
Salam dari blog : pemainayam.vip